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喝绿茶能抑制癌症 （伦敦新华电）两名瑞典籍华人科学家首次发现，绿茶中含有的 一种化学物质能起到抑制血管生长的作用。这一成果为绿茶的防癌机 理提供了有说服力的新解释。 研究者之一、瑞典卡罗林医学院的曹义海副教授前日接受新华社 记者电话采访时介绍说，喝绿茶能对一些癌症起到抑制作用，已为多 项研究所证实。但这其中究竟是什么机理在起作用，一直未得到很好 解释。此前科学家提出的一些假说，但往往针对某一具体类型的癌症 ，缺乏普遍性，因而难以令人信服。 曹义海说，由于所有肿瘤的生长和扩散都依赖血管形成过程，因 此他和同事曹仁海推测认为，绿茶有可能是通过抑制血管生长而起到 防癌作用。他们以鼠为对象进行的实验，证实了这一推测。 研究人员重点选择鼠的角膜组织进行了分析。曹义海说，由于角 膜组织没有血管，因此通过血管内皮生长因子对其进行刺激，即可方 便地对该部位血管形成状况进行观察。他们使用两组鼠进行对照，其 中一组鼠只喝绿茶，其量相当于人每天喝两到三杯，而另一组鼠则只 喝水。 试验发现，喝茶的实验鼠，其角膜组织由血管内皮生长因子刺激 产生的血管形成受到明显抑制。进一步研究发现，绿茶抑制血管生长 的关键在于其中所含的一种物质EGCG。但曹义海认为，不排除绿茶中 还含有其他抑制血管形成物质的可能性。 曹义海指出，这一成果表明绿茶的药用价值可能比人们想象的更 为广泛。他举例说，糖尿病引起的失明以及一些风湿性关节炎都与血 管形成过程有关，每天坚持饮绿茶两到三杯，对这些疾病的防治都有 可能发挥一定作用。但他同时告诫说，喝绿茶对孕妇以及外伤病人可 能弊大于利，因为他们往往更需要促进体内血管形成而非对其进行抑 制。
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